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Jamie Oliver – ein Leben für die Küche |
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Das Leben des 33-jährigen Jamie Oliver liest sich wie ein Roman: Geboren und aufgewachsen in
einem kleinen englischen Dorf in Essex, zog er mit 16 zu Hause aus, um in London den Berufs des
Kochs von der Pike auf zu erlernen. Nach der Ausbildung vertiefte er die erworbenen Kenntnisse in
Frankreich, gefolgt von weiteren Engagements in London. 1997 wurde er während eines Fernsehdrehs
entdeckt und erhielt seine eigene TV-Koch-Show „The Naked Chef“. Die Show sowie das
Begleitkochbuch erreichten bereits nach kurzer Zeit Kultstatus und Jamie Olivers Erfolg war nicht
mehr aufzuhalten. Bis heute wurden acht weitere TV-Produktionen, darunter die Entstehung seines
Restaurantprojekts „Fifteen“ und die aktuelle Schulkantinen-Kampagne „Feed me better“ sowie neun
Kochbücher mit Jamie Oliver produziert. Unter seiner eigenen Marke vertreibt er eine große Auswahl
an Food und Non-Food-Produkten und ist darüber hinaus als Kolumnist für führende britische
Zeitungen und Magazine tätig.
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Die Geburt des „Naked Chefs“ |
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Im „River Café“ war es dann auch, wo Jamie Oliver 1997 beim Dreh eines Dokumentarfilms über das
Restaurant entdeckt wurde. Fünf namhafte Fernsehsender meldeten sich prompt nach der
Ausstrahlung, um dem Ausnahmetalent eine eigene Kochsendung anzubieten. Jamie Oliver entschied
sich für das Angebot von Optomen Television, die bereits erfolgreiche Koch-Shows produzierten: „The
Naked Chef“ war geboren. Der provokative Name entstand aus dem Konzept, das Essen bis auf seine
„nackten“ Bestandteile zu zerlegen und diese dann aufreizend einfach zu abwechslungsreichen und
schmackhaften Gerichten zu verarbeiten. Die Sendung setzte in Großbritannien völlig neue Akzente
und wurde 2000 mit dem renommierten Fernsehpreis BAFTA (British Academy of Film and Television
Arts) ausgezeichnet. Und auch das Begleit-Kochbuch entwickelte sich zu einem Bestseller.
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Weitere Kochshows und -bücher |
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Jamie Oliver ruhte sich jedoch nicht auf seinen Lorbeeren aus, sondern bereiste die Welt, um neue
Inspirationen zu schöpfen und seinen Horizont zu erweitern. Er produzierte weitere, preisgekrönte
Kochsendungen, die mittlerweile in über 51 Ländern ausgestrahlt werden. Gleichzeitig wurden sechs
weitere Bücher veröffentlicht, die in 26 Sprachen übersetzt und über 14 Millionen Mal verkauft, die
Kochfans begeistern. Sein siebtes Kochbuch „Besser Kochen mit Jamie“ avancierte schnell zum
Bestseller. Zwischen 2006 und 2007 wurde eine weitere außergewöhnliche Serie samt Kochbuch
produziert: „Jamie At Home“. Seit einigen Jahren baut Jamie Oliver im Garten seines Hauses in Essex
Obst und Gemüse an. Buch und Serie widmen sich dem biologischen Anbau von Lebensmitteln und
münden in leckeren Rezepten aus seinem Garten..
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Im Herbst 2007 kündigte Jamie Oliver die Gründung seiner Restaurantkette Jamies’s Italian“ an. Die
erste Filiale eröffnete Anfang Mai 2008 in Oxford. Weitere Restaurants in Großbritannien sind in den
Städten Bath und Kingston, Cambridge, Brighton and Cardiff geplant.
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Derzeit arbeitet Jamie Oliver an diversen Projekten, unter anderem an „Ministry of Food“ und an „The
Big Give“, einer bekannten Show mit Oprah Winfrey.
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Das Restaurant-Projekt „Fifteen“ |
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Beflügelt von seinem Erfolg startete Jamie Oliver Ende 2001 ein ungewöhnliches und ehrgeiziges
Projekt für und mit jungen Menschen. Er gab 15 von ihnen – darunter sozial benachteiligte
Jugendliche, Arbeitslose und Schulabbrecher zwischen 16 und 24 Jahren – eine zweite Chance, ihr
Leben in den Griff zu bekommen. Jamie Oliver ermöglichte ihnen in seinem eigens für diese Initiative
eröffneten Londoner Restaurant „Fifteen“ eine einjährige Ausbildung zum Koch. Aufgrund des großen
Erfolgs, der sicher auch auf die TV-Dokumentation „Jamie's Kitchen“ auf Channel 4 über die
Entstehung des Lokals zurückzuführen ist, existiert mittlerweile die Förderstiftung „Fifteen Foundaton“.
In diese fließen die Erlöse seiner Publikation „Besser kochen mit Jamie Oliver“, um so Jugendlichen
eine Perspektive in der Gastronomie zu eröffnen. Mitte Dezember 2004 eröffnete Jamie Oliver
außerdem in Amsterdam ein zusätzliches „Fifteen“-Restaurant, 2006 folgten dann zwei weitere
Betriebe im südenglischen Cornwall und in Melbourne, Australien.
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| Unermüdlicher Einsatz für gesundes Essen in Englands Schulkantinen |
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Einen weiteren Erfolg feierte 2005 Jamie Oliver mit der mittlerweile weltberühmte Kampagne „Feed
me better“. Dahinter verbirgt sich die Idee, zur Verbesserung der Qualität des Essens in
Schulkantinen beizutragen. Die dazugehörende TV-Serie „Jamie’s School Dinners“ wurde auf
Channel 4 ausgestrahlt und zeigte seinen unermüdlichen Kampf gegen die von Fastfood und
Sparzwang geprägten Schulküchen Großbritanniens. Für die Initiative sammelte Jamie Oliver mehrere
hunderttausend Unterschriften in der Bevölkerung und erreichte dadurch, dass die Regierung etliche
Millionen mehr an britischen Pfund für eine bessere und gesündere Verpflegung der Schulkinder zur
Verfügung stellt.
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Charity als Lebensaufgabe und glückliches Familienleben |
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Zusätzlich zum Projekt „Fifteen“ und der Aktion „Feed me better“ organisiert Jamie Oliver regelmäßig
Charity-Events. Zuletzt fand am 30. November 2006 zu Gunsten des Londoner Great Ormond Street
Hospital für Kinder und Jamie Olivers „Fifteen Foundation“ eine große Spendengala statt, bei der über
150.000 Pfund gesammelt wurden.
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Jamie Oliver ist ein bekennender „Familienmensch“ und seit 2000 mit Juliette Norton verheiratet. Das
Paar hat zwei Töchter, Poppy (*2002) und Daisy (*2003). 1989 gründete Jamie zusammen mit alten
Freunden eine Band. In seiner Freizeit spielt er leidenschaftlich gern Schlagzeug.
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